Champignons sauvages – cuisine gourmande

Champignons sauvages – cuisine gourmande

La saison automnale offre une abondance de champignons comestibles aux mycologues amateurs du Québec. Mais une fois récoltés, encore faut-il savoir transformer ces délices de nos forêts afin de pouvoir les consommer ou les conserver. C’est pourquoi le parc régional du Massif vous offre un atelier de cuisine gourmande (mycogastronomie), au cours duquel vous apprendrez les différentes techniques de conservation des champignons, en plus de savoureuses recettes pour les mettre en valeur. Un incontournable pour les gens ayant déjà participé à notre atelier d’initiation à la cueillette et à l’identification des champignons (non essentiel).

Durée : 9 h 30 à 16 h
Coût : 55 $ par adulte, 25 $ par enfant, taxes incluses
Distance à parcourir : 1 km
Dénivelé : 50 mètres
Guide : Sébastien Royer
Quoi apporter : lunch, bouteille d’eau, carnet pour prendre des notes, crème solaire
Dates prévues : 6, 12 et 19 septembre

Chiens

Afin de veiller à la sécurité de tous les participants et s’assurer que toutes et tous vivent une expérience pleinement satisfaisante, les chiens ne sont pas autorisés lors de cette activité. Nous vous remercions de votre collaboration.

Il n’y a aucun évènements à venir pour le moment.

Votre chef, Sébastien Royer

Les places sont limitées. Réservez la vôtre sans tarder.